全市中小学（幼儿园）食品安全和膳食经费管理专项培训举办

为进一步加强校园食品安全管理，压实学校食品安全主体责任，筑牢春季开学食品安全防线，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，3月7日，淮北市教育局在淮北工业和艺术学校成功举办“2026年全市中小学（幼儿园）食品安全和膳食经费管理专项培训”。各县区教育局分管领导、相关科室负责人，各直属学校、中心学校校长、分管食品安全工作副校长、食品安全员、食堂承包人，以及市直各中小学校（含中职）相关负责人共400余人参加培训。

本次培训内容丰富、重点突出，共设置三个环节。一是开展校园食品安全专题培训，结合近年来典型警示案例，深入剖析校园食品安全主要风险、突出问题及根源，系统讲解食品安全管理相关政策要求；二是组织学校经验交流，邀请两所学校代表分享校园食品安全工作经验，为各校提供可借鉴、可复制的实践做法；三是进行膳食经费管理专题辅导，围绕政策解读、规范执行、问题整改等内容开展培训。培训紧扣食品采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒、人员健康管理、有害生物防制等关键环节，详细讲解操作规范与风险管控要点，内容深入浅出、实用性强。

培训强调，校园食品安全事关千家万户切身利益，是社会高度关注的焦点，更是教育系统监管工作的重中之重。各学校及供餐单位要进一步提高政治站位，强化责任担当，严格落实食品安全校长（园长）负责制，全面开展开学前食品安全自查自纠，及时排查并消除各类风险隐患；要持续加强食堂从业人员培训与管理，规范食品加工制作全流程，严把食品原料采购关，坚决防范食品安全事件发生。

据悉，市教育局将持续加大校园食品安全监督检查力度与抽检频次，实现全市学校食堂检查全覆盖，严厉查处各类违法违规行为，推动各项食品安全管理制度落地见效，全力为全市师生营造安全、放心的饮食环境，为新学期校园食品安全工作平稳有序开展奠定坚实基础。